吸附是處理VOC中比較常規的工藝。常用的吸附劑為活性炭。活性碳吸附塔利用高性能活性碳吸附劑本身的作用力，將VOC分子之吸附質，吸引附著在吸附劑表面，以達到去除VOC物質的目的。
活性碳吸附塔在低濃度VOC條件下，可以理想的去除廢氣中揮發性有機物（如惡臭、煙氣、毒氣、O3、SO3、H2S、HF、NOX、苯類、酮類、石油類等），同時有較佳的經濟效益。因此在空氣污染控制方面，特別適用于處理含低濃度VOC廢氣，例如半導體、LCD廠、PCB廠、電子廠等，其他行業如化工、輕工、機械、橡膠、機電、船舶、汽車、石油等也可選用。
活性碳吸附設備一般有臥式與立式兩種。常見的活性炭形式包括活性炭顆粒和活性炭纖維。